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Lebensmittel sind kostbar
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Die Kartoffel ist mehr als nur ein gewöhnlicher Erdapfel. Sie steht für Kultur, puren Genuss und Gesundheit.

Von einem „Dickmacher" oder gar nur einem gewöhnlichen „Arme Leute Essen" kann keineswegs die Rede sein. Denn unter der unscheinbaren Schale steckt das ganze Können der Knolle - eine geballte Ladung an Vitaminen und Mineralstoffen, schmackhaft und kalorienarm verpackt.

Die Kartoffel hat es nicht nötig, sich zu verstecken. Das Vitamin C in der „Zitrone des Nordens" kann sich mit dem des Apfels messen. Sie macht schlank, durch weniger Kalorien als in Brot oder Nudeln, und fit, durch mehr Kalium als in der Banane. Das gesunde Wellness-Rezept für die ganze Familie heißt daher abwechslungsreiche Kartoffelküche.

Bei der großen Vielfalt köstlicher Gerichte, die sich aus der Knolle zaubern lassen, ist sicher für jeden etwas dabei.

Der Lungauer Eachtling.

Das Lungauer Klima und die Bodenbeschaffenheit eignen sich besonders gut für den Anbau von Erdäpfel. Dieses Klima und der Boden bringen Erdäpfel von höchster gesundheitlicher und geschmacklicher Qualität hervor. Der Lungauer Eachtling ist weit über die Grenzen des Lungaus hinaus bekannt.

War im 18. Jahrhundert noch die Bohne das wichtigste Nahrungsmittel, so wurde diese im 19. Jahrhundert von den Erdäpfeln abgelöst. Derzeit werden im Lungau ca. 150 ha Erdäpfel angepflanzt, ein Großteil wird als „Bio-Eachtling" produziert. Die Lungauer Eachtlingbauern sind mit großem Engagement darum bemüht, beste Qualität für zufriedene Kunden zu erzeugen.

Kaum zu glauben, wie gehaltvoll und besonders die „Eachtling" des Lungaus schmecken. Selbst Exil-Lungauer schwören, den Unterschied zwischen einer herkömmlichen Kartoffel und dem „Original Lungauer Eachtling" zu erkennen. Das Klima, die Bodenbeschaffenheit und das besondere Engagement der „Eachtlingbauern" in der Region Lungau garantieren jährlich die Ernte höchst g'schmackiger und gesunder Qualitätserdäpfel.

 

 

 

 

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