Salzburger Landwirtschaft
Kontakt
Impressum
Wir über uns
Presse
E-Mail-Newsletter
Folgen Sie uns auch auf Facebook!
Lebensmittel sind kostbar
Startseite > Salzburger Warenkorb > Karotte

Roh oder gekocht genossen, die Karotte schmeckt auf jeden Fall gut.

Sie wurde im Mittelalter kultiviert, stammt aus Asien und gehört zur Familie der Doldenblütler.

Verwandtschaft mit Sellerie, Petersilie, Fenchel, Dille, Koriander, Liebstöckel

Innere Werte: Kalium, Calcium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Provitamin A (Alpha- und Beta-Carotin), Vitamin E und B6, relativ hoher Anteil an Zucker und Ballaststoffen


Wirkung: Harntreibend, die Verdauung regulierend und Blähungen lindernd. In der Volksmedizin als blutbildend und antibakteriell beschrieben. Tipp: Mit etwas Öl genossen wird das Carotin noch besser vom Körper aufgenommen.

 

 

 

Karotte im Saisonkalender >

Rezepte mit Karotte >

 

 


 
Webdesign by interact!multimedia | Internetagentur in Salzburg / Webagentur