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Lebensmittel sind kostbar
Startseite > Salzburger Warenkorb > Kopfsalat

Eine herrliche Zeit für alle, die frischen, grünen Salat lieben: Jedes Jahr von Mai bis Oktober „schießen“ die dicken, festen Köpfe des Häuptel- oder Kopfsalates wieder aus dem Boden!

Kultiviert wurde der Kopfsalat bereits im Mittelalter, sein Herkunftsland ist Italien und er gehört zur Familie der Korbblütler.


Verwandtschaft: Artischocke, Chicorée, Eichblattsalat, Endivie, Eissalat, Kopfsalat, Radicchio, Zuckerhut, Estragon


Innere Werte: Kalium, Phosphor, Folsäure, Provitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin K, Fruchtsäuren (Apfel-, Zitronensäure), Bitterstoff Lacturin
Wirkung: antioxidativ und beruhigend

 

 

 

Kopfsalat im Saisonkalender >

Rezepte mit Kopfsalat >

Quelle: Ama Marketing

Quelle: Ama Marketing 

 


 
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