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Knoblauch ist eine Kulturpflanze und gelangte aus den Steppengebieten Zentral- und Südasiens über das Mittelmeer nach Europa.

Kultiviert: Seit 5000 Jahren, eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt
Herkunft: Zentralasien
Familie: Liliengewächse
Verwandtschaft: Spargel, Porree, Zwiebel, Schnittlauch, Bärlauch
Innere Werte: Kohlenhydrate, Eiweiß, Calcium, Phosphor, Eisen, Selen, Vitamin B1 und C, Niacin; ätherisches Öl: Alliin, Allicin
Wirkung: antiseptisch, schweißtreibend und schleimlösend

 

 

 

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