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Lollo Rosso / Bianco wächst sehr dicht und rund wie eine Halbkugel und ähnelt damit dem Kopfsalat, ist aber ein Pflücksalat.

Kultiviert: Seit noch nicht allzu langer Zeit
Herkunft: Italien
Familie: Korbblütler
Verwandtschaft: Artischocke, Chicorée, Eichblattsalat, Endivie, Eissalat, Kopfsalat, Radicchio, Zuckerhut, Estragon
Innere Werte: Kalium, Calcium, Phosphor, Provitamin A, Vitamine B1, B2 und C; Anthocyane
Wirkung: antioxidativ

 

 

 

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