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Zucchini – die Vielseitigen - die leicht bekömmlichen und kalorienarmen Zucchini zählen zu den Sommerkürbissen.

Sie stellen eine gute Quelle für Vitamin C, Eisen und Folsäure dar. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar: ob gegrillt, gefüllt oder als Rohkost im Salat.

Kultiviert: Seit tausenden Jahren in Amerika
Herkunft: Mexiko
Familie: Kürbisgewächse
Verwandtschaft: Kürbis, Melone, Gurke
Innere Werte: Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Provitamin A, Vitamin C, B-Vitamine
Wirkung: leicht verdaulich, harntreibend; stärkt das Immunsystem

 

 

 

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