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Das Ei gilt seit jeher als Symbol für Fruchtbarkeit und Leben. Wen wundert's, bei all den wertvollen Inhaltsstoffen die im Ei stecken.
Mund auf, Augen zu! Tief rote Erdbeeren sind ein sinnlicher Gaumenkitzel, der Appetit auf köstliche Experimente macht.
Die Wasserqualität sowie der Sauerstoffgehalt unserer Seen ist dank ihrer sauberen Zuflüsse, sowie der aufwendigen Reinhaltemaßnahmen unserer Anliegergemeinden hervorragend.
Woran erkennt man in der Zeit von Juni bis Anfang August eine Naschkatze? Richtig! An der blauen Zunge!
Honig wird seit der Steinzeit von Menschen genutzt und war lange Zeit das einzige Süßungsmittel. Bis heute bewährt sich der Honig als leckerer Brotaufstrich und gesundes Süßungsmittel.
Die Kartoffel ist mehr als nur ein gewöhnlicher Erdapfel. Sie steht für Kultur, puren Genuss und Gesundheit.
Von allen Milchprodukten bietet Käse die größte Abwechslung und Vielfalt. Der Rohstoff „Frischeste Milch!“ hat die größte Bedeutung und ist für jeden Käse gleich – egal ob daraus milde Frischkäse oder würzig-kräftige Bergkäse entstehen.
Knoblauch ist eine Kulturpflanze und gelangte aus den Steppengebieten Zentral- und Südasiens über das Mittelmeer nach Europa.
Kohlsprossen sind nicht jedermanns Sache - aber gesund sind diese kleinen grünen Kohlsprossen auf jeden Fall.
Eine herrliche Zeit für alle, die frischen, grünen Salat lieben: Jedes Jahr von Mai bis Oktober „schießen“ die dicken, festen Köpfe des Häuptel- oder Kopfsalates wieder aus dem Boden!
Ob als würziger Krautsalat oder herzhaftes Sauerkraut, ob in Rouladen oder Strudel – Kraut ist aus der heimischen Schmankerlküche nicht mehr wegzudenken und verleiht selbst deftigen Speisen eine gesunde Komponente.
Der einzigartig würzige und scharfe Geschmack des Kren entfaltet sich erst, wenn er geschnitten oder gerieben wird.
Der Kürbis ist nicht nur ein schmackhaftes und farbenprächtiges Gemüse, auch seine medizinische Wirkung steht schon lange hoch im Kurs.
Im Ernährungsbereich ist ein Umdenken eingetreten: Weg vom fetten Fleisch, das stundenlang im Magen liegt, hin zur leicht bekömmlichen Alternative.
Lollo Rosso / Bianco wächst sehr dicht und rund wie eine Halbkugel und ähnelt damit dem Kopfsalat, ist aber ein Pflücksalat.
Mangold wurde bereits in Großmutters Küche gerne und vielseitig verwendet. Heute gilt er als neu entdecktes Liebhabergemüse.
„Milch punktet mit vielen unentbehrlichen Nährstoffen und trägt dadurch zu Gesundheit und körperlichem Wohlbefinden bei.
Ob rot, gelb, grün oder orange – Gemüsepaprika passt nicht nur herrlich zu Salaten. Mit seinem würzigen Aroma verleiht er deftigen Suppen und Eintöpfen das gewisse Etwas.
Porree gilt als „natürliches Antibiotikum“, denn seine schwefelhaltigen Inhaltstoffe können infektionshemmend wirken.
Seine rosa- bis violettroten, knackigen Blätter schmecken angenehm kräftig und herb-bitter. Bei Radicchio handelt es sich um eine Form der Zichorie von der es verschiedene Sortengruppen gibt.
Rindfleisch - damit verbindet man eine große Tradition und eine unglaubliche Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten.
Ob als Rohkost oder gekocht, ob im Salat oder als delikat gewürzte Beilage - Rote Rüben sorgen für farbige und geschmackliche Impulse in der Küche.
Bereits in der Antike als Heilpflanze eingesetzt wird der oder die Sellerie, kurz auch „Zeller“ genannt, seit jeher als besonders gesundes Gemüse mit vielfältigen Wirkungsweisen geschätzt.
Spargel sollte möglichst frisch eingekauft und zubereitet werden, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Dies gilt sowohl für den weißen Bleich- sowie für den Grünspargel.
In den letzten Jahren hat er endgültig seinen Ruf als „Kinderschreck“ abgelegt und die Herzen der Feinschmecker erobert.
Rispenparadeiser - Liebkinder der Sonne. So rot, so prall, so gesund! Rispen- oder Strauchparadeiser tragen die Sonne in sich.
Zucchini – die Vielseitigen - die leicht bekömmlichen und kalorienarmen Zucchini zählen zu den Sommerkürbissen.
Schon 5000 v. Chr. bauten Azteken und Inkas in Südamerika „Mahiz“ an. Columbus brachte das „Indianerkorn“ dann nach Europa.
Mit ihrer blauen Farbe setzen sie jetzt wieder leuchtende Akzente, ihr saftigsüßer Geschmack macht sie zur gesunden Leckerei.
